Sabtu, 15 Februari 2020

Quranic Food

Obat-obatan dan makanan yang berasal dari herbal atau tetumbuhan dikenal berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Sejumlah jenis makanan herbal yang dianjurkan tersebut disebutkan dalam Alquran dan dikenal dengan nama Quranic Food.

"Istilah Quranic Food sudah mulai populer dikalangan umat Islam, karena bagaimanapun, konsep halalan thayyiban harus menjadi landasan utama dalam konsumsi makanan. Dan, Quranic Food memenuhi standar tersebut." Luthfiel Hakim, Founder & Chairman Indonesia Halal Center.

Sebagai muslim, kita dapat merujuk Alquran untuk menemukan makanan yang mengandung banyak manfaat dan memiliki sifat sebagai penyembuh. Perhatian terhadap makanan yang disebut dalam Alquran semakin berkembang. Keberadaan makanan dalam kitab Alquran bukan sesuatu yang dianggap remeh. Makanan yang disebut dalam Alquran menjadi tugas kita untuk memasukkannya dalam pola makan.

Makanan yang disebut dalam Alquran semuanya halal dan baik serta tidak memiliki efek samping. Bila dikonsumsi secara rutin, makanan yang disebut Alquran dapat memberikan efek yang luar biasa bagi kesehatan. Fungsi dari Quranic Food sendiri sebagai penambah nutrisi dan suplemen bagi tubuh.

“Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan maka Kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang korma mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah dan (perhatikan pulalah) kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman.” (QS. Al-An'am Ayat : 99)

Berikut ini daftar manfaat makanan yang disebut Alquran untuk tubuh kita seperti yang dikutip dari buku karya Mohammad Shaikh dengan judul Quranic Food.

1. Kurma
Kurma banyak mengandung serat yang bermanfaat untuk mengikat kolesterol jahat dan melancarkan pencernaan.
Nabi Saw biasa berbuka puasa dengan makan kurma sebelum shalat magrib. Jika kurma matang tidak tersedia, beliau akan menggantinya dengan kismis. Kurma merupakan makanan yang rendah lemak dan sodium, tidak mengandung kolesterol, tinggi serat dan magnesium.

Kurma mengandung lebih banyak kalium dibanding pisang dan sangat kaya akan zat besi. So, sangat baik untuk tubuhmu. Kurma paling sering disebutkan dalam Alquran tepatnya sebanyak 20 kali. Kurma juga dianggap buah dan pohon surga.

Kurma selain kaya akan serat alami, juga terbukti efektif dalam mencegah kanker perut. Satu kurma bisa memenuhi persyaratan diet seimbang dan sehat. Kurma adalah makanan yang ideal dan mudah dicerna. Dalam waktu setengah jam setelah mengkonsumsinya, tubuh yang lelah akan mendapat energi baru.

Kurma juga mengandung stimulan yang memperkuat otot rahim pada bulan-bulan terakhir kehamilan. Ini dapat membantu pelebaran rahim pada saat persalinan dan mengurangi pendarahan setelah melahirkan.

“Dari Sahabat Sa’ad mengisahkan, pada suatu hari aku menderita sakit, kemudian Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam menjengukku, beliau meletakkan tangannya di antara kedua putingku, sampai-sampai jantungku merasakan sejuknya tangan beliau. Kemudian beliau bersabda, ‘Sesungguhnya engkau menderita penyakit jantung, temuilah Al-Harits bin Kalidah dari Bani Tsaqif, karena sesungguhnya ia adalah seorang tabib. Dan hendaknya dia [Al-Harits bin Kalidah] mengambil tujuh buah kurma ajwah, kemudian ditumbuh beserta biji-bijinya, kemudian meminumkanmu dengannya.”

2. Zaitun

 Pohon zaitun disebut sebanyak tujuh kali dalam Alquran. Selain simbol kemuliaan, kedamaian dan kelimpahan, daun zaitun digunakan sebagai mahkota pemenang pertandingan persahabatan dan perang berdarah. Mengkonsumsi zaitun setiap hari akan menjaga kesehatan jantung. Antara 75-85 persen dari kandungan kalori zaitun merupakan asam lemak tak jenuh tunggal yang bila mengganti lemak jenuh dalam diet, bisa memiliki sifat pelindung yang signifikan.

Minyak zaitu dapat melindungi jantung, mengurangi resiko kanker, radang sendi, mengendalikan gula darah dan membantu mengobati infeksi bakteri yang menyebabkan gastritis. Minyak zaitun juga bisa mengobati infeksi lambung dan duodenum, meredakan eksim dan psoriasis.

Zaitun sendiri memiliki kandungan vitamin E, K dan A, serta polifenol, squalene, oleocanthol, triterpen dan ratusan mikronutrien yang membuat zaitun sebagai pilihan yang sehat. Minyak zaitun juga mempunyai asam oleat atau omega 9 yang baik untuk kulit serta dapat mencegah kanker.

3. Delima

Delima mengandung antioksidan terutama polifenol. Bahkan, delima memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi dibanding jus buah lainnya. Antioksidan memberikan beberapa manfaat dalam melindungi jantung, termasuk mengurangi kolesterol Low-Density Lipoprotein (LDL).

Dalam pengobatan Ayurveda di India, delima digunakan sebagai sumber obat tradisional selama ribuan tahun. Kulit buah dan pohonnya bisa untuk obat diare, disentri dan parasit usus. Delima berserat tinggi sehingga bagus untuk kulit.

Ekstrak buah delima memengaruhi kulit secara positif, dan mencegah penuaan, dengan memperpanjang umur sel yang bertanggungjawab memproduksi kolagen. Sementara itu, pria yang menderita prostat, bisa mengkonsumsi buah ini dengan cara di jus. Jus buah delima dapat memperlambat menyebarnya kanker prostat pasca-pengobatan.

4. Madu

Allah Ta’ala berfirman,

يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ

“Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Allah ta’ala) bagi orang-orang yang memikirkan.” (An-Nahl: 69)

 Madu merupakan makanan suci dari surga yang merupakan obat untuk semua yang membuat kamu sakit.Kandungan glukosa dalam madu akan diserap oleh otak dan dalam aliran darah, yang akan mengurangi kelelahan tubuh. Madu juga dapat mengurangi kecemasan dan kegelisahan. Jika ingin mengurangi atau menurunkan tingkat stres, tidak perlu harus bergantung pada resep medis. Tambahkan beberapa madu murni dalam bubur.

Nutrisi dalam madu menghasilkan efek yang menenangkan, terutama jika diminum dalam jumlah yang banyak. Itulah alasan mengapa beberapa menganggapnya sebagai bagian dari sarapan para juara. Madu juga bisa dicampur dengan minuman yang cocok untuk tidur malam yang lelap.

Selain itu, madu dapat meningkatkan kekebalan. Meskipun belum terbukti secara ilmiah, konsumsi harian madu dikatakan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Minum satu sendok teh madu setiap hari, bersama dengan vitamin pagi, dan lihat perbedaannya.

5. Tin
 Buah tin lebih tinggi kandungan seratnya dibandingkan buah atau sayuran lainnya. Satu buah tin kering menyediakan dua gram serat, yakni 20 persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Buah tin juga memiliki antioksidan yang melindungi terhadap sejumlah penyakit. Penelitian University of Scranton, buah tin memiliki kadar komposisi fenol yang jauh lebih tinggi dibanding buah lainnya. California Advisory Board bahkan menjuluki buah ini sebagai buah yang paling sempurna di alam.

Pengobatan Arab menggunakan buah tin sebagai obat diuretik, pencahar, mengobati konjungtivitis, kusta dan wasir. Tabib Arab juga percaya bahwa buah tin sebagai penguat tubuh, pembangun stamina, peningkat tenaga dan dapat meringankan sakit sendi.

6. Susu

 Pembentukan susu dengan sendirinya merupakan proses yang sangat ajaib dan terkandung informasinya di dalam Alquran. Informasi tentang pembentukan susu secara biologis disajikan dalam QS an-Nahl ayat 66.

Di Amerika Serikat, susu telah masuk dalam pola makan dan dinikmati sepanjang tahun. Susu, yang merupakan dasar untuk semua produk turunan lainnya, meningkatkan kekuatan tulang dan sumber yang baik untuk vitamin D, kalsium, vitamin K, yodium, mineral, ribovlavin, vitamin B12 dan kalium.

Susu memiliki asam lemak yang bermanfaat yang dikenal sebagai asam linoleat terkonjugasi.

7. Pisang

 Pisang adalah buah yang sangat bergizi yang terdiri dari air sebanyak 75 persen, protein 1,3 persen, dan lemak 0,6 persen. Pisang juga mengandung karbohidrat dan kalium. Pisang bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit, direkomendasikan untuk demam, gangguan sistem pencernaan, kram dan kelambanan otot. Kalium yang cukup besar mempermudah pembuangan ampas dari tubuh.

Pisang juga dapat menjaga tekanan darah normal dan melindungi terhadap aterosklerosis. Pisang mengandung pektin yang bisa membantu menormalkan gerakan melalui saluran pencernaan dan membantu menyembuhkan sembelit.

8. Anggur
 Anggur bergizi tinggi serta kaya akan vitamin dan zat-zat logam. Sekitar 20-25 persen dari kandungannya adalah gula, yang dapat masuk ke dalam aliran darah dengan cepat. Oleh karena itu, anggur sangat baik bagi mereka yang melakukan aktivitas fisik dan mental.

Kandungan zat besi dan gula yang berlimpah dalam anggur dapat meningkatkan produksi darah dan berfungsi sebagai obat alami untuk penyakit ginjal, hati dan sistem pencernaan.

9. Habbatussauda

Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,

إِنَّ هَذِهِ الحَبَّةَ السَّوْدَاءَ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ دَاءٍ، إِلَّا مِنَ السَّام

”Sesungguhnya pada habbatussauda’ terdapat obat untuk segala macam penyakit, kecuali kematian”

Ibnu Qayyim Al-Jauziyah rahimahullahu dalam kitab tibbun nabawi menjelaskan tentang habbatus sauda,

وَهِيَ كَثِيرَةُ الْمَنَافِعِ جِدًّا، وَقَوْلُهُ: «شِفَاءً مِنْ كُلِّ دَاءٍ» ، مِثْلُ قَوْلِهِ تعالى: تُدَمِّرُ كُلَّ شَيْءٍ بِأَمْرِ رَبِّها  أي: كلّ شيء يقبل التَّدْمِيرَ وَنَظَائِرَهُ، وَهِيَ نَافِعَةٌ مِنْ جَمِيعِ الْأَمْرَاضِ الْبَارِدَةِ، وَتَدْخُلُ فِي الْأَمْرَاضِ الْحَارَّةِ الْيَابِسَةِ

“Habbatus sauda memiliki sangat banyak manfaat, sabda Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam, “obat untuk segala macam penyakit”, sebagaimana firman Allah, “Menghancurkan segala sesuatu dengan perintahan Rabb-nya”. Yaitu segala sesuatu yang bisa hancur dan semisalnya. Dan habbatus sauda bermanfaat menyembuhkan segala macam penyakit yang bersifat dingin dan penyakit yang bersifat panas dan kering.”

10. Jahe

 Jahe disebut dalam QS al-Insan ayat 17. Selama berabad-abad, jahe disukai karena kemampuannya dalam meningkatkan rasa. Jahe juga membantu pencernaan dan menenangkan perut, dan jahe sering digunakan untuk meredakan sakit perut.

Jahe juga bagus untuk kesehatan jantung karena merupakan herba anti-inflamasi yang memiliki kemampuan luar biasa untuk mengurangi peradangan, penyakit kanker, diabetes, alzheimer, radang sendi, alergi, dan gangguan autoimun lainnya.

Yang perlu diingat bahwa kita tidak boleh sembarang meracik dan memberikan herbal untuk suatu penyakit...

Ibnu hajar Al-Asqalani rahimahullahu berkata,

فقد اتفق الأطباء على أن المرض الواحد يختلف علاجه باختلاف السن والعادة والزمان والغذاء المألوف والتدبير وقوة الطبيعة…لأن الدواء يجب أن يكون له مقدار وكمية بحسب الداء إن قصر عنه لم يدفعه بالكلية وإن جاوزه أو هي القوة وأحدث ضررا آخر



“Seluruh tabib telah sepakat bahwa pengobatan suatu penyakit berbeda-beda, sesuai dengan perbedaan umur, kebiasaan, waktu, jenis makanan yang biasa dikonsumsi, kedisiplinan dan daya tahan fisik…karena obat harus sesuai kadar dan jumlahnya dengan penyakit, jika dosisnya berkurang maka tidak bisa menyembuhkan dengan total dan jika dosisnya berlebih dapat menimbulkan bahaya yang lain.”

Dengan makanan yang disebut dalam Alquran, Allah memberikan sumber kesehatan dan sumber penyembuhan yang mujarab.

“Tidak hanya jenis makanan, pola hidup dan pola makan juga merupakan bagian dari Quranic Food,”

Pola hidup yang dianjurkan dalam Quranic Food, salah satunya adalah terkait siklus tidur. Rasulullah SAW mengajarkan untuk tidur sebelum Dhuhur dan tidak tidur setelah Ashar.Hal itu untuk menghindari penyakit jantung.

Wallahu'alam



Tidak ada komentar:

Posting Komentar